A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd forgassuk hozzá a sót, sütőport és a kakaót.
A tojásokat válasszuk szét.
A tojásfehérjét verjük kemény habbá.
A tojássárgáját a cukrokkal keverjük fehéredésig. Ezután adjuk hozzá az olajat, a lisztes keveréket és a tojásfehérjehabot.
A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt, 24 cm-es tortaformába, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük tűpróbáig. A sütési idő első 10 percében ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert összeesik a tészta. A sütési idő a sütőtől is függ, 30-40 perc, vagy kicsit több is kellhet a tésztának.
Az elkészült tésztát borítsuk rácsra, és várjuk meg, míg teljesen kihűl, majd vágjuk 2-3 lapra.
Krém:
A csokit vízgőz felett olvasszuk fel.
A habtejszínt verjük kemény habbá a cukorral együtt, majd keverjük hozzá a kakaót, a mascarponét és az olvasztott csokit.
Összeállítás:
Egy tortalapot helyezzünk tálcára, majd kenjük meg tetszés szerint krémmel. Ezután helyezzük rá a másik lapot, és kenjük rá a krémet a tetejére és az oldalára is.
Gyakorlati megoldások szakembereknek
Adja meg az e-mail címét, és elküldjük Önnek a teljes katalógust.